Preisträger der Obstbrandprämierung 2018/2019
Wir Brenner aus Bayern haben uns schon lange auf die Erzeugung und Vermarktung reiner, absolut naturbelassener Brände mit einer hohen Arten und Sortenvielfalt konzentriert. Die Ergebnisse der Bayerischen Obstbrandprämierung bestätigen eindrucksvoll das hohe Qualitätsniveau weit über das Gewöhnliche hinaus.
Ein guter Brand ist frei von handwerklichen Fehlern, wie sie über den ganzen Herstellungsprozess auftreten können. Er zeigt wie eine Skulptur das Wesen der Frucht – ohne störende Schärfe. Er präsentiert die aromatische Vielfalt, die in jeder Frucht steckt. Er animiert den Genießer, sich mit Nase und Gaumen auf eine Erkundungsreise zu begeben und den schönen Augenblick festzuhalten.